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        专家风采

        崔桂友 教授

        发布时间:2022-06-24      选择阅读字号:[ ]     阅读次数:

          崔桂友,男,教授,原扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院副院长。

          擅长食品营养与食品安全,是食品安全国家标准审评委员会委员成员、江苏省食品安全专家委员会成员、扬州市食品安全专家委员会主任委员等。

          主要研究领域为食品安全与风险控制。主持“江苏省食品安全2035 战略纲要”“江苏省‘十四五’食品安全规划”“江苏省食品安全状况白皮书”等食品安全科研项目 30 余项。参与起草国务院食安办文件《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》,主持起草江苏省委省政府文件《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》(苏发〔2019〕36号),主持起草省食安办文件《江苏省‘十四五’食品安全规划》、《江苏省食品安全形势会商研判办法(试 行)》(苏食安办〔2020〕21号)、《江苏省食品安全信息共享办法(试行)》(苏食安办〔2020〕21号),主持起草省市场监管局文件《江苏省餐饮服务单位落实食品安全主体责任工作指南》、《江苏省食用农产品批发市场落实食品安全主体责任工作指南》等食品安全文件 10 余份。考评食品安全乡镇 60 多个,风险排查各种食品生产经营主体 300 多家。在国内外学术期刊上发表论文 60余篇,指导培养历届研究生 70 多人。